オリーブオイルの効用
- 糖尿病克服日記
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オリーブオイルは心臓病リスクを軽減するという研究結果が報告されているが、2型糖尿病のリスクも減ることがわかったそうだ〔米医学誌「Annals of Internal Medicine」（2014; 160: 1-10）〕。
研究グループの分析では、脂質制限グループに比べ、オリーブ油グループで糖尿病になるリスクが40％低下していることが分かった。ナッツ類グループも低下傾向にあったものの、有意の差はなかったという。
