アーカイブ：2016年 5月

• コーヒーの効用

  南カリフォルニア大学（USC）とイスラエルの国立のがん研究機関が、以下の研究報告をしたそうだ。コーヒーの種類が、煮出し(エスプレッソ)、インスタント、デカフェ(脱カフェイン)、フィルターかどうかとその量に関係なく、1日に1～2杯飲む人は飲まない人に比べて25%、2杯半以上飲む人は50%、大腸がんの発症リスクが低くなることが分かったという。そして、主任研究者の…[つづく]

• ビールはメタボを改善？

  米国オレゴン州立大学の研究で、2016年3月、実験動物において、ホップに含まれる天然フラボノイドの「キサントフモール」が、高脂肪食に起因するメタボリック症候群のマーカー値を有意に改善し、体重増加も抑えた、と報告された。研究チームは、60%の高脂肪食で飼育した実験用マウス48匹をランダムに3群に分け、各々にキサントフモールを0(対照)、30、60mg/㎏/日ず…[つづく]